ののか

和泉市の農家さんより、朝掘りの筍(泉州産）を入荷中です

正真正銘の朝掘りなので、火を通さず“お造り”としてメニューに登場

しております。

みずみずしくて、少し甘くて、パリッパリッの歯ごたえです。

この季節限定の逸品を召し上がって頂きたいです

当日の天候や仕入状況により、ご用意出来ない場合もございます。

予めご了承下さいますようお願い申し上げます。

毎年、毎年こちらの桜が楽しみで

１年待ちに待った西隣の“御津　八幡宮”の桜が見頃となりました。

昨日の強風で、散ってしまわないかと心配しましたが大丈夫でしたよ。

こちらの写真では、あの素晴らしさをお伝え出来ないのが残念です

是非実物をご覧になって頂きたいです

先日、あるスタッフくんがハンバーガーを作ってくれました。

すごいボリューム　色々な具材が入っていて美味しかったです。

まかないってワイワイ話しながら頂くこともあれば、終電に間に合うかな？と

気にしながら慌てて一人で食べて頂くこともあります。

まかないの時は、お店のスタッフとの素敵な時間です。

嬉しい、美味しいプレゼントありがとうご馳走様でした

今日から３月ですね。
もうすぐ西隣の八幡さん（御津八幡宮）の桜の季節です。
毎年この桜が楽しみで楽しみで
桜の開花情報もまたＵＰ致します

さて、ランチメニューで“唐揚げ定食は”不動なのですが
最近“チキンカツ定食”も大人気でご好評を頂いております。
鶏の柔らかい胸肉を使用しておりますが、パサつくことなく
とてもジューシーな仕上がりです。
是非召し上がって頂きたい定食です

年末・年始の営業のご案内です。

*****ランチ営業*****

年末　１２月２２日（木）まで
年始　　１月　５日（木）から通常営業させて頂きます。

*****夜営業*****

年末　１２月２７日（火）まで
年始　　１月　５日（木）から通常営業させて頂きます。

今年も残りわずかになりました。
クリスマス寒波や、冬将軍が・・・と天気予報で耳にしました。
響きだけでも寒いです

今年も皆様よりご愛顧を賜り、１年営業させて頂くことが出来ました。
スタッフ一同、心より感謝申し上げます。
２０１２年も引き続き、ご愛顧賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

セコガニご飯（２～３人前　味噌汁・香の物付）

今年も“セコガニご飯”が登場しました
美味しく炊き上がりました

他にも秋のあったかメニューをご用意して、ご来店をお待ちしております。

焼き白子

以前自家製紫蘇の実ふりかけを作ると紹介させて頂きました。
そして、上手く出来たらブログにＵＰさせて頂きますと

今回は塩分を控え目にしたので紫蘇の実にんにく醤油としても登場

寄せ豆腐の紫蘇の実にんにく醤油　

紫蘇の実のプチプチした食感とにんにく醤油の香り、寄せ豆腐の甘みを楽しんで頂きたい
一品です。

本日、兵庫県産の松茸が入荷致しました！

メニュー：国産松茸の土瓶蒸し

写真撮影時、香りにうっとりしてしまいました

すっかり秋を感じられるようになって参りました
今日は雨がよく降りました。夜の気温は２１℃くらいで肌寒いです。
温かいメニューを頂くと、体も心もほっこりです

今年も風呂吹き蕪がメニューに登場しましたのでブログにＵＰです。

この時期限定で登場する器もＵＰさせて頂きます
お気に入りの信楽焼きで、もみじの形です。

盛り付けている焼物は国産ししゃもの一夜干しです。

滋賀県の信楽町にオープン前から大変お世話になっている器屋さんがいらっしゃいます。
今年も雪が積もる前に伺いたいと思っています

ブログ第１回目なので、正直少し緊張気味です

今日は、いつもお世話になっている農家さんへ仕入に行って参りました。
お天気良かったし山々を見ると癒されます

今日のお目当ては“紫蘇の実”です。
紫蘇は素敵な食材で、暑い夏には大葉を頂き、涼しくなるこの時期には
紫蘇の実を頂けます。
こちらは自家製の紫蘇の実ふりかけを作るのにかかせない食材です。

ふりかけが上手く出来たらまたブログでアップします
ちなみに、大葉はにんにく大葉醤油にしてプライベートで夜食のおにぎりなどで
美味しく頂いて楽しんでおります

こちらは今年の５月の農家さんの畑の景色です。
ののかミニメンバーも写り込んでいますが

今の季節は冬野菜への切り替えだとおっしゃっていました。
当店メニューで美味しい！！とご高評だったトマトや生とうもろこしは、また来年の
夏のお楽しみですね

季節のおすすめなど、ブログでも紹介させて頂きますので宜しくお願いします